Cardápio

Entradas

• queijo coalho na brasa
• codorna na brasa
• costela suína na brasa
• linguiça toscana na brasa
• linguiça de frango na brasa
• bolinho de aipim
• bolinho de surubim

Carnes Grelhadas

• Carne de sol na brasa
• Carne de sol de filé mignon na brasa
• Carne de sol surpresa
• Bife ancho grelhado
• Bife de chorizo grelhado
• Filé mignon na brasa
• Baby Beef grelhado
• Picanha argentina grelhada
• Picanha de suíno na brasa
• Carne de fumeiro
• Lombinho suíno

Ovinos e Suínos

• Pernil de cordeiro na brasa
• Baby cordeiro na brasa
• Carne de sol de cordeiro na brasa
• Lombinho na brasa
• Carne de fumeiro acebolada
• Carne de sol suína

Frango

• Frango inteiro na brasa
• Frango desossado na brasa

Peixes de Rio

• Surubim grelhado ao molho de limão
• Filé nobre de pirarucu na brasa
• Misto de peixe com camarão moqueca ou ensopado
• Filé de surubim ou pirarucu ao molho de camarão
• Filé de surubim ou pirarucu moqueca ou ensopado
• Filé de surubim na brasa
• Filé de surubim Araguaia
• Filé nobre de pirarucu ao molho de alcaparras c/ champignon
• Brochet de filé de surubim

Peixes e Frutos do Mar

• Salmão à porteira na brasa
• Salmão grelhado ao molho de mel e mostarda
• Salmão à Bella Muniere
• Salmão grelhado ao molho de maracujá e cerveja
• Filé de badejo grelhado ao molho suave de tomate, azeitonas e manjericão
• Filé de badejo na brasa
• Bobó de camarão
• Camarão de moqueca ou ensopado
• Camarão salteado no alho e vinho branco
• Bacalhau na brasa
• Bacalhau à portuguesa
• Bacalhau à Gomes de Sá

Guarnições

• Pirão de queijo
• Pirão de leite
• Purê de aipim
• Purê de batatas
• Batatas fritas
• Aipim cozido
• Feijão de corda
• Feijão tropeiro
• Farofa de manteiga
• Farofa d'água
• Farofa com ovo e banana
• Arroz branco
• Arroz com brócolis
• Arroz à carreteiro
• Arroz à grega
• Banana à milanesa
• Banana da terra grelhada
• Brócolis ao alho e óleo
• Molho de cebola

Sobremesas

• Doces regionais (jaca, gergelim, goiaba, abacaxi, cocada branca e cocada preta)
• Pudim de leite
• Mousse
• Pavê
• Creme de papaia
• Frutas
• Sorvetes
• Chocolamur
• Biscuit de chocolate
• Picolés da Nestlé

Drinks e Bebidas

• Todo mix de refrigerantes, cervejas e Chopp Brahma
• Vinhos nacionais e importados
• Whiskys nacionais e importados
• Drinks exóticos
• Licores nacionais e importados
• Cachaçaria com marcas refinadas
• Café expresso com chantilly e biscoito de goma

Boca do Rio
(71) 3461 3328
Dique do Tororó
(71) 3382 7808
Fortaleza
(85) 3267 5864
Salvador Shopping
(71) 3019 2027
Mundo Plaza
(71) 3271 8746
Itaigara
(71) 3022 6743
Shopping Bela Vista
(71) 3460 6351
© copyright, 2010. a porteira restaurante.